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雨夜深圳,溫馨話茶——雙髻娘山單樅品鑒交流會

日期:2017/9/1 19:20:36 / 人氣:339

核心提示:深圳的冬日,宛如深秋般溫暖宜人,今日,伴著寒風,伴著大雨,潮州天有茶業有限公司的曾總和鄭院長從潮州市趕往深圳,只為共品這一杯清香甘冽的單樅。

一道茶網12月17日訊:深圳的冬日,宛如深秋般溫暖宜人,今日,伴著寒風,伴著大雨,潮州天有茶業有限公司的曾總和鄭院長從潮州市趕往深圳,只為共品這一杯清香甘冽的單樅。
 

在深圳茶博會即將拉開帷幕之際,潮州天有茶業有限公司作為廠家,于深圳市坂田福盛行隆重舉辦了雙髻娘山單樅和姿娘紅紅茶的品鑒交流會。屆時,天有公司曾總(曾小龍),技術負責人鄭院長(鄭惠豐),福盛行老板高總(高宏),還有許多愛茶人士,遠從香港排除困難,趕至坂田參加這場雨夜茶話會。
 

聚精會神聽講座

單樅品鑒交流會,高朋滿座

悠閑茶會話單樅,品茗****散滿屋
 

鄭院長耐心傳授單樅知識

在陣陣歡迎聲中,我們請出了雙髻娘山技術負責人鄭院長為我們講解單樅的前世今生。這位從小就在單樅茶的熏陶下長大的茶人,渾身透著慈祥,透著樸實,透著茶文化氣息。今天,在他的侃侃而談中,大家對單樅茶有了更深一步的了解,更深一步的喜愛。
 

年輕的愛茶人做好筆記,細心傾聽

在接下來的半個鐘中,大家都細心聽著鄭院長的講解,從潮汕功夫茶的歷史,制作工藝,品鑒技巧,用水標準,到潮汕功夫茶的意義,精神追求。讓大家聽得滋滋有味,意猶未盡。
 

潮汕功夫茶源自宋代,至今已有千年歷史,每日必喝茶的習俗,潮汕地區延續至今。那單樅茶到底是怎么的制作工序呢?鄭院長在茶會上為大家一一介紹:采摘——曬青——涼青——搖青——殺青——揉捻——烘干。曬青是為了抑制氧化酶的活性,以防茶葉過渡發酵,影響品質。涼青是為了均勻水分,讓曬完后的茶葉水分擴散到整個葉片。殺青、揉捻、烘干就是茶葉的必備步驟了。
 

陸羽曾說,泡茶之用水,山水上,江水中,井水下……那單樅茶沖泡也是如此,鄭院長描述,沖泡單樅茶,必選清、純、甘、鮮、韻之水,方能將單樅茶芳香,甘醇的滋味發揮的淋漓盡致。
 

期間,鄭院長為我們講述了他對茶的深刻的理解和認識,在現今時代,茶,不單單只是解渴或者食用的生存飲品,已上升至商務交流、修煉身心,享受生命的社會需求和精神需求了。我們經常在一杯茶中推心置腹,經常于一杯茶里感悟人生!茶的魅力在于可以平復內心的浮躁,在于可以感悟生命的澄澈,在于可以享受生命的樂趣!和、敬、精、樂是鄭院長對茶的真切感受。
 

愛茶人士正虛心請教
 

最后,大家疑惑的呼聲越來越強烈,原來越了解會越不懂,疑惑會越多。有好幾位愛茶人士在問,茶到底該怎么喝,怎樣的茶才是好茶。鄭院長淡然的回答,茶的品鑒標準就是那么幾條,但最終學會喝茶只有一種方法,那就是用心慢慢品。外形、香氣、色澤、口感等等標準都是書上既定的事實,但是每個人的味蕾敏感度和喜好都不一樣。所以最終什么樣的茶是好茶呢?答案只有一個:排除所有標準,傾聽內心的心聲,喜歡喝的茶就是好茶!
 

茶與文化的盛宴,茶與緣分的對話
 

雙髻娘山單樅
 

整場茶會,洋溢著溫馨與舒適,大家都在鄭院長的指導下,細細地品味著手中的單樅,和紅茶,這杯來自饒平縣雙髻娘山的單樅和紅茶,成為今晚茶會的“紅娘”,讓人忘卻今晚的寒風暴雨,讓人忘卻世俗的人情世故,單純的享受著這淡淡的茶香,濃濃的茶!
 

樸實的幾番話語,讓我們對雙髻娘山如臨其境,剪短的一段視頻,讓我們對雙髻娘山充滿期待。潮州市天有茶業有限公司的茶人態度,對生活品質的追求,對茶葉品質的保證,讓我們深信,這一杯單樅,充滿了健康,充滿了溫暖。曾總代表潮州天有茶業有限公司,代表雙髻娘山,真誠地歡迎各位愛茶人士,愛單樅,愛紅茶,愛大自然的人們,來雙髻娘山感受茶的清香,感受自然的博愛……


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